久しぶりの更新となります。
ここ数日は日中の最高気温が10℃に満たないような日が続きました。
大雪山系の旭岳や黒岳では今シーズン初の積雪もあり、季節が進んでいるのを感じます。
しかしその寒さも一段落、しばらくは秋らしい日が続いていくとの予報です。
ラ・コリーナではようやく夏の忙しさも一段落といったところです。
そうなると、忙しい夏の間にはできなかったことがアレやコレやとムクムクと雲が沸く様に溢れています。
「ピザをメニューに載せたい」
「手打ちパスタでランチやディナーを提供したい」
「（今夏から本格的に提供を始めたローストポークが好評だったので）ローストビーフは提供できないだろうか」
「（ジビエの認知度が上がってきたので）エゾシカのハンバーグとかどうだろう」
「以前から提供しているハムやソーセージのバージョンアップが出来ないだろうか」
ざっと今思いつくところでこれぐらいです。
果たしてこの中からどれぐらい実現できるのか、もしくはこれ以外にも増えるかもしれません。
その時にはまたお知らせできたらと思います。
